■ 昼のおすすめ | |
彩り鮮やかな前菜付きメニューは、主菜が1品お選びいただけます。 |
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●前菜4種盛り (主菜、ごはん、お味噌汁、お漬物付き) |
3,300円(税込3,630円) |
●前菜8種盛り (主菜、ごはん、お味噌汁、お漬物付き) |
4,200円(税込4,620円) |
~ 主菜を1品お選びいただけます ~ ・信州産豚の生姜焼き ・ラム肉の黒酢炒め ・信州産豚とりんごのバルサミコソテー ・信州牛 香味醤油石窯焼き +300円(税込330円) ・信州サーモンと大王イワナのお造り +500円(税込550円) |
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・銅釜白米、お味噌汁、お漬物 *羽釜イワナときのこの玄米炊き込みごはんに変更できます。+500円(税込550円) *ごはんはおかわりができます。イワナごはん+250円(税込275円)、白米は無料。 |
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■ 昼のセット | |
信州の食材を使用した、多彩なセットメニューです。 |
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【野菜料理】 | |
特製とろろご飯 前菜3種盛り | 1,700円(税込1,870円) |
豆腐と鶏の揚げ出し | 1,700円(税込1,870円) |
【魚料理】 | |
イワナの焼きおにぎり茶漬け 前菜3種盛り | 1,400円(税込1,540円) |
サバの信州味噌漬け焼き | 1,800円(税込1,980円) |
シナノユキマスの石窯塩焼き | 2,500円(税込2,750円) |
信州サーモンと大王イワナのお造り 大王イワナのなめろう付き |
2,300円(税込2,530円) |
【肉料理】 |
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ラム肉のしゃぶしゃぶサラダ | 1,900円(税込2,090円) |
信州産豚の生姜焼き | 2,000円(税込2,200円) |
ラム肉の黒酢炒め | 2,600円(税込2,860円) |
信州鶏 蔵部の山賊焼き 特製ソース2種添え | 2,200円(税込2,420円) |
信州産豚バラの味噌漬け焼き | 2,000円(税込2,200円) |
信州産豚とりんごのバルサミコソテー | 2,200円(税込2,420円) |
チーズハムカツとコンビーフコロッケ | 2,300円(税込2,530円) |
ハヤシライス(大盛り無料) | 2,200円(税込2,420円) |
信州牛 香味醤油石窯焼き | 3,800円(税込4,180円) |
■ 昼の一品 | |
きゅうりの醤油豆かけ | 600円(税込660円) |
くらかけ豆 | 550円(税込605円) |
すくい豆腐 | 1,200円(税込1,320円) |
野沢菜 | 660円(税込726円) |
大王イワナのなめろう | 1,000円(税込1,100円) |
北陸産もずく酢 | 600円(税込660円) |
真田丸 鶏胸肉のたたき | 1,100円(税込1,210円) |
ラム肉のしゃぶしゃぶサラダ | 1,600円(税込1,760円) |
信州サーモンと大王イワナのお造り | 1種盛り 1,200円(税込1,320円) 2種盛り 2,000円(税込2,200円) |
焼き芋の天ぷら | 990円(税込1,089円) |
シナノユキマスのフライ | 1,600円(税込1,760円) |
焼きこんにゃく | 720円(税込792円) |
■ 甘味 | |
クリームあんみつ | 1,210円(税込1,331円) |
黒豆寒天 | 715円(税込786円) |
胡桃ぜんざい | 770円(税込847円) |
スイートポテトチーズケーキ | 700円(税込770円) |
■ 冷菜 野のもの | |
きゅうりの醤油豆かけ | 600円(税込660円) |
すくい豆腐 | 1,200円(税込1,320円) |
くらかけ豆 | 550円(税込605円) |
野沢菜 | 660円(税込726円) |
信州産地鶏砂肝のピリ辛漬け | 820円(税込902円) |
真田丸 鶏胸肉のたたき | 1,100円(税込1,210円) |
ラム肉のしゃぶしゃぶサラダ | 1,600円(税込1,760円) |
■ 冷菜 海・川のもの | |
イカの醤油麹和え | 1,100円(税込1,210円) |
大王イワナの塩麹ライム和え | 1,000円(税込1,100円) |
信州サーモンと大王イワナのカルパッチョ | 2,200円(税込2,420円) |
北陸産もずく酢 | 600円(税込660円) |
福井県産甘エビ | 1,600円(税込1,760円) |
■ 温菜 | |
ニシンの煮付け | 1,000円(税込1,100円) |
ふろふき大根 柚子味噌 | 800円(税込880円) |
信州産高野豆腐とかぶの含ませ煮 | 1,100円(税込1,210円) |
真タコの小豆煮 | 1,100円(税込1,210円) |
豆腐と豚のモツ煮 | 900円(税込990円) |
シナノユキマスときのこの巻き焼き | 2,800円(税込3,080円) |
玉子焼き | 900円(税込990円) |
福井県産干物焼き 越前カレイ もしくは 越前サバ |
各2,000円(税込2,200円) |
■ 石窯料理 |
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焼き野菜のサラダ | 1,600円(税込1,760円) |
信州きのこバター | 1,200円(税込1,320円) |
自家製厚揚げ豆腐 | 800円(税込880円) |
ガスエビの塩焼き | 1,400円(税込1,540円) |
信州産太郎ぽーくスペアリブ 黒酢照り焼き | 2,000円(税込2,200円) |
焼きなす | 900円(税込990円) |
焼きこんにゃく | 720円(税込792円) |
信州産ニジマスの塩焼き | 1,200円(税込1,320円) |
鮮魚カブト、カマ焼き 【数量限定】 | 1,600円(税込1,760円) |
信州伊那鹿と栗ペーストのグラタン | 2,200円(税込2,420円) |
信州伊那鹿ロース肉の粗塩焼き | 2,200円(税込2,420円) |
■ 揚 物 | |
野沢菜の天ぷら | 880円(税込968円) |
大王イワナの梅肉包み揚げ | 1,300円(税込1,430円) |
揚げ出し豆腐 | 1,000円(税込1,100円) |
焼き芋の天ぷら | 900円(税込990円) |
里芋の唐揚げ | 1,200円(税込1,320円) |
川エビの唐揚げ | 800円(税込880円) |
鶏なんこつの醤油唐揚げ | 900円(税込990円) |
■ 主菜 | |
信州牛 香味醤油石窯焼き | 3,000円(税込3,300円) |
信州産豚とりんごのバルサミコソテー | 1,800円(税込1,980円) |
ラム肉の黒酢炒め | 2,200円(税込2,420円) |
信州鶏 蔵部の山賊焼き 特製ソース2種添え | 1,600円(税込1,760円) |
信州産豚バラの味噌漬け焼き | 1,800円(税込1,980円) |
越前カレイの煮付け | 1,800円(税込1,980円) |
■ ごはんセット | |
羽釜イワナときのこの玄米炊き込みごはんセット | 1,300円(税込1,430円) |
銅釜白米セット | 880円(税込968円) |
イワナの焼きおにぎり茶漬け | 1,000円(税込1,100円) |
■ 甘 味 | |
クリームあんみつ | 1,210円(税込1,331円) |
黒豆寒天 | 715円(税込786円) |
胡桃ぜんざい | 770円(税込847円) |
スイートポテトチーズケーキ | 700円(税込770円) |
■ 夏のコース | 10,000円(税込11,000円) |
*2日前までのご予約制 |
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【前菜】 真タコの小豆煮 / 南瓜酒蒸し / 帆立 黄身酢がけ クリームチーズとトマトの味噌漬け / 合鴨ロースト 【椀物】 鱸と冬瓜清汁仕立て 【お造り】 信州産川魚 福井産鮮魚 *時期によって変動する場合がございます。 【石窯焼き】安曇野元気豚と生麩の田楽 【揚げ物】 シナノユキマスの天ぷら もろこしかき揚げ 【酢の物】 〆鯖 土佐酢ジュレ 【主菜】 ~ お選びいただけます ~ 穴子と夏野菜の黒酢炒め 信州牛 香味醤油石窯焼き +2,000円(税込2,200円) 【食事】 ~ お選びいただけます ~ 羽釜イワナときのこの玄米炊き込みごはんとお味噌汁 銅釜白米とお味噌汁 【デザート】~ お選びいただけます ~ 抹茶ババロア 黒豆寒天 |
■ 桝一の酒 | |
スクエアワン 純米酒 | グラス 1,150円(税込1,265円) 1合量り出し 1,680円(税込1,848円) |
鴻山 純米大吟醸生酒 | グラス 1,950円(税込2,145円) 1合量り出し 3,000円(税込3,300円) |
■ 信州の地酒 | |
川中島 純米にごり酒 | グラス 780円(税込858円) 1合量り出し 1,100円(税込1,210円) |
佐久の花 純米大吟醸 愛山 | グラス 1,120円(税込1,232円) 1合量り出し 1,650円(税込1,815円) |
真澄 純米吟醸 AKA | グラス 950円(税込1,045円) 1合量り出し 1,350円(税込1,485円) |
豊香 純米吟醸 | グラス 850円(税込935円) 1合量り出し 1,200円(税込1,320円) |
■ 北陸の地酒 | |
黒龍 純米吟醸 | グラス 1,000円(税込1,100円) 1合量り出し 1,380円(税込1,518円) |
黒龍 大吟醸 CRYSTAL DRAGON | グラス 1,100円(税込1,210円) 1合量り出し 1,550円(税込1,705円) |
常山 純米辛口 超 | グラス 1,120円(税込1,232円) 1合量り出し 1,600円(税込1,760円) |
吉田蔵 u 石川門 | グラス 1,200円(税込1,320円) 1合量り出し 1,780円(税込1,958円) |
羽根屋 純吟 煌火 ~きらび | グラス 1,150円(税込1,265円) 1合量り出し 1,680円(税込1,848円) |
加茂錦 荷札酒 月白 純米大吟醸 | グラス 1,120円(税込1,232円) 1合量り出し 1,600円(税込1,760円) |
この他にも、多数ドリンクメニューをご用意しております。 詳しくは店舗までお尋ねください。 |
■ ビール | |
熟撰 | 800円(税込880円) |
東京ヴァイツェン | 980円(税込1,078円) |
など |
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■ オリジナルドリンク | |
自家製レモンサワー | 750円(税込825円) |
粒生こしょうのジンソーダ | 750円(税込825円) |
など |
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■ グラスワイン | |
泡・白・赤・オレンジ | 900円(税込990円)~ |
■ ウィスキー | |
グレンリベット12年 | 1,000円(税込1,100円) |
イチローズモルト モルト&グレーン | 1,100円(税込1,210円) |
など |
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■ 日本のジン | |
季の美 京都ドライジン | 1,100円(税込1,210円) |
NOTO GIN | 1,800円(税込1,980円) |
など |
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■ 焼酎・果実酒 | |
《芋》 神座 | 750円(税込825円) |
《米》 川辺 | 750円(税込825円) |
青短の柚子酒 | 750円(税込825円) |
など |
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■ ボトルワイン | |
泡・白・赤・オレンジ | 5,500円(税込6,050円)~ |
■ ソフトドリンク | |
自家製コーヒー | 600円(税込660円) |
アイスコーヒー | 600円(税込660円) |
紅茶 | 600円(税込660円) |
アイスティー | 600円(税込660円) |
ハーブティー(ホット) | 600円(税込660円) |
信州リンゴジュース | 580円(税込638円) |
信州ももジュース | 580円(税込638円) |
コカ・コーラ | 480円(税込528円) |
ジンジャーエール(甘・辛) | 480円(税込528円) |
烏龍茶 | 480円(税込528円) |
FUJIミネラルスパークリングウォーター 700ml | 1,200円(税込1,320円) |
この他にも、多数ドリンクメニューをご用意しております。 詳しくは店舗までお尋ねください。 |