小布施 寄り付き料理 蔵部
寄り付き料理 蔵部
| ■ 昼のおすすめ | |
| ＊ ごはんはおかわりができます。イワナごはん＋200円（税込220円）、白米は無料。 |
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| ・前菜８種盛り 羽釜イワナときのこの炊き込みごはん -------------------------------------------------- |
3,100円（税込3,410円） |
| ・前菜４種盛り 銅釜白米ごはん 羽釜イワナときのこの炊き込みごはんに変更できます。＋400円（税込440円） 主菜 ※下記よりお好きな主菜をお選び頂けます。 |
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| 信州太郎ぽーくの生姜焼き | 2,900円（税込3,190円） |
| ヤマメのフライ | 2,900円（税込3,190円） |
| 信州牛香味醤油焼き | 4,000円（税込4,400円） |
| ■ 昼のセット | |
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＊ ごはんは銅釜白米ごはんか羽釜イワナときのこの炊き込みごはん （＋400円（税込440円））をお選びいただけます |
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| 信州鶏 蔵部の山賊焼き特製ソース2種添え | 2,100円（税込2,310円） |
| 特製とろろご飯 前菜３種盛り | 1,700円（税込1,870円） |
| イワナの焼きおにぎり茶漬け 前菜３種盛り（数量限定） | 1,700円（税込1,870円） |
| 信州サーモンと大イワナのお造り 大イワナのなめろう付き |
2,800円（税込3,080円） |
| 信州ハーブ鶏の唐揚げ | 1,800円（税込1,980円） |
| 信州太郎ぽーくの生姜焼き | 2,100円（税込2,310円） |
| 信州牛香味醤油焼き | 3,500円（税込3,850円） |
| 信州太郎ぽーくとりんごのバルサミコソテー | 2,500円（税込2,750円） |
| ラム肉のしゃぶしゃぶサラダ | 1,950円（税込2,145円） |
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＊ ごはんはおかわりができます（イワナごはん＋200円（税込220円）、白米は無料） |
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| ■ 昼の一品 | |
| すくい豆腐 | 880円（税込968円） |
| くらかけ豆 | 550円（税込605円） |
| 信州野沢菜 | 660円（税込726円） |
| 信州野沢菜とくらかけ豆の盛り合わせ | 1,045円（税込1,149円） |
| 大イワナのなめろう | 880円（税込968円） |
| 真田丸 鶏胸肉のたたき | 1,200円（税込1,320円） |
| 川エビの唐揚げ | 600円（税込660円） |
| 採れたて葉野菜のサラダ | 1,320円（税込1,452円） |
| 信州サーモンと大イワナのお造り | 1種盛 1,430円（税込1,573円） 2種盛 2,530円（税込2,783円） |
| ヤマメのフライ | 1,200円（税込1,320円） |
| 焼き芋の天ぷら | 900円（税込990円） |
| ■ 甘味 | |
| ＊ デザートセット +300円（税込330円）でコーヒー（ホット・アイス）がつきます |
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| クリームあんみつ | 1,200円（税込1,320円） |
| 黒豆寒天 | 650円（税込715円） |
| 胡桃ぜんざい | 700円（税込770円） |
| マロンプディングケーキ | 900円（税込990円） |
| ■ おすすめの一品料理 | |
| すくい豆腐 | 880円（税込968円） |
| 真田丸 鶏胸肉のたたき | 1,200円（税込1,320円） |
| 川エビの唐揚げ | 600円（税込660円） |
| 大イワナのなめろう | 880円（税込963円） |
| くらかけ豆 | 550円（税込605円） |
| 信州野沢菜 | 660円（税込726円） |
| 信州野沢菜とくらかけ豆の盛り合わせ | 1,045円（税込1,149円） |
| 採れたて葉野菜のサラダ | 1,320円（税込1,452円） |
| ラム肉のしゃぶしゃぶサラダ | 1,400円（税込1,540円） |
| 信州サーモンと大イワナのお造り | 1種盛 1,430円（税込1,573円） 2種盛 2,530円（税込2,783円） |
| 玉子焼き | 900円（税込990円） |
| ヤマメのフライ | 1,200円（税込1,320円） |
| ■ 煮 物 | |
| ニシンの煮付け | 950円（税込1,045円） |
| ふろふき大根 柚子味噌・とりそぼろ味噌がけ | 880円（税込990円） |
| 信州産高野豆腐とかぶの含ませ煮 | 950円（税込1,045円） |
| ■ 焼 物 | |
| 信州牛香味醤油焼き | 3,000円（税込3,300円） |
| 信州きのこと大鹿村の鹿肉の粗塩焼き | 1,900円（税込2,090円） |
| ヤマメの塩焼き | 1,700円（税込1,870円） |
| ■ 揚 物 | |
| 揚げ出し豆腐 | 900円（税込990円） |
| 野沢菜の天ぷら | 800円（税込880円） |
| 大イワナの青じそ梅肉包み揚げ | 1,200円（税込1,320円） |
| 里芋の唐揚げ | 900円（税込990円） |
| 焼き芋の天ぷら | 900円（税込990円） |
| 旬野菜の天ぷら盛り合わせ | 980円（税込1,078円） |
| ■ セットメニュー | |
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＊ 羽釜イワナときのこの炊き込みごはんに変更できます。＋400円（税込440円） |
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| 信州ハーブ鶏の唐揚げ | 1,800円（税込1,980円） |
| ラム肉のしゃぶしゃぶサラダ | 1,950円（税込2,145円） |
| 信州サーモンと大イワナのお造り 大イワナのなめろう付き |
2,800円（税込3,080円） |
| 信州鶏 蔵部の山賊焼き特製ソース2種添え | 2,100円（税込2,310円） |
| 信州太郎ぽーくの生姜焼き | 2,100円（税込2,310円） |
| 信州太郎ぽーくとりんごのバルサミコソテー | 2,500円（税込2,750円） |
| 信州牛香味醤油焼き | 3,500円（税込3,850円） |
| ■ 炊き込みごはん | |
| 羽釜イワナときのこの炊き込みごはん | 1,200円（税込1,320円） |
| イワナの焼きおにぎり茶漬け | 1,200円（税込1,320円） |
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＊ 銅釜で炊いた白米セット（税込880円）もございます |
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| ■ 蔵部コース | 5,000円（税込5,500円） |
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・前菜3種 （すくい豆腐・ニシンの煮付け・信州産高野豆腐とかぶの含ませ煮） ・お造り2種（信州サーモンと大イワナ） ・煮物（ふろふき大根 柚子味噌がけ） ・揚げ物（旬野菜の天ぷら盛り合わせ） ・主菜（信州太郎ぽーくとりんごのバルサミコソテー または 信州牛香味醤油焼き＋1,500円(税込1,650円)） ・食事 （銅釜炊きの白米と味噌汁 または 羽釜イワナときのこの炊き込みごはんと味噌汁） ・デザート（栗アイス または 黒豆寒天） |
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| ■ 甘 味 | |
| クリームあんみつ | 1,200円（税込1,320円） |
| 黒豆寒天 | 650円（税込715円） |
| 胡桃ぜんざい | 700円（税込770円） |
| マロンプディングケーキ | 900円（税込990円） |
| ■ 桝一の酒 | |
| 本日の唎き酒セット | 2,000円（税込2,200円） |
| 純米酒桶仕込み 州 | グラス 550円（税込605円） 量り出し１合 1,400円（税込1,540円） |
| 純米酒山廃桶仕込み ろく | グラス 550円（税込605円） 量り出し１合 1,400円（税込1,540円） |
| 純米酒 スクウェア・ワン | グラス 800円（税込880円） 量り出し１合 1,890円（税込2,079円） |
| 大吟醸純米生酒 鴻山 | グラス 1,100円（税込1,210円） 量り出し１合 2,780円（税込3,058円） |
| 大吟醸純米生酒 碧漪軒 | グラス 1,200円（税込1,320円） 量り出し１合 2,950円（税込3,245円） |
| 純米酒山廃桶仕込 白金 | グラス 1,300円（税込1,430円） 量り出し１合 3,100円（税込3,410円） |
| ■ ビール | |
| エーデルピルス＜樽生＞ | 780円（税込858円） |
| ハートランド＜瓶＞ | 900円（税込990円） |
| オールフリー Alc.0.00%＜ノンアルコールビール＞ | 650円（税込715円） |
| ■ グラスワイン | |
| 白・赤・ロゼ | 1,100円（税込1,210円）～ |
| ■ 日本のジン | |
| 季の美 京都ドライジン | 880円（税込968円） |
| ニッカ カフェジン | 900円（税込990円） |
| 六（ロク） | 880円（税込968円） |
| 槙 KOZUE | 820円（税込902円） |
| ■ 果実酒 | |
| 大信州 みぞれりんごの梅酒 吟醸仕込 | 750円（税込825円） |
| とろとろの梅酒 | 750円（税込825円） |
| あらごしれもん | 750円（税込825円） |
| ■ ウィスキー | |
| グレンリベット12年 | 800円（税込880円） |
| 山崎 | 1,200円（税込1,320円） |
| 白州 | 1,200円（税込1,320円） |
| ■ ワイン〈ボトル〉 | |
| 白・赤・ロゼ | 5,000円（税込5,500円）～ |
| ■ ソフトドリンク | |
| 自家製コーヒー | 600円（税込660円） |
| アイスコーヒー | 600円（税込660円） |
| カフェオレ | 690円（税込759円） |
| アイスカフェオレ | 690円（税込759円） |
| 紅茶 | 690円（税込759円） |
| アイスティー | 690円（税込759円） |
| カフェウィンナー | 790円（税込869円） |
| ロイヤルミルクティー | 790円（税込869円） |
| 信州産りんごジュース(北信濃産りんご100％） | 680円（税込748円） |
| オレンジジュース(100%) | 500円（税込550円） |
| コカ・コーラ | 500円（税込550円） |
| ジンジャーエール（辛口） | 500円（税込550円） |
| 烏龍茶 | 500円（税込550円） |
| FUJIミネラルスパークリングウォーター | 700ml 980円（税込1,078円） |
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